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课程原价：
￥3,980
优 惠 价：
￥2,680
更新日期：
2024/12/25
开课形式：
随到随学
上课时段：
全日制
课程人气：
已有 15242 人浏览
授课学校：
上课地址：
重庆市江北大石坝元佳广场1幢2）（虎厨餐饮培训）
咨询电话：
400-168-8684
课程内容详细介绍
1. 酱板鸭所用器具、设备的使用购置；
2. 讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法；
3. 酱板鸭的鸭子选材及处理方法；
4. 培训酱板鸭专用汤料的调配；
5. 培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程；
6. 培训酱板鸭特殊口味的把握与调整；
7. 培训加工酱板鸭相关事项；
8. 培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的的保管与存放；
9. 投资预算分析及经营方法。
学校简介
重庆虎厨餐饮培训有限公司
